随着春节临近，家家户户开始准备年货，家禽作为传统节日餐桌上的重要食材，其安全与品质备受关注。恩施地区近日推出一项家禽屠宰管理新举措：消费者购买鸡子时，请务必认准鸡脚是否佩戴蓝色脚环。这一措施旨在规范家禽屠宰流程，保障食品安全，让群众买得放心、吃得安心。
蓝色脚环是恩施当地家禽屠宰场经过严格检疫和标准化处理后加装的标识。它代表着该禽类已通过官方兽医检验，符合卫生标准，并来自可追溯的养殖源头。佩戴脚环的鸡只在屠宰过程中遵循规范操作，有效避免了交叉污染和疾病传播风险。对于消费者而言，只需简单查看鸡脚是否有蓝色脚环，即可快速识别合格产品，大大提升了选购效率与安全性。
恩施地处山区，家禽养殖业发达，但过去存在部分私屠滥宰现象，可能带来食品安全隐患。蓝色脚环制度的实施，不仅响应了国家关于加强畜禽产品质量安全监管的号召，还结合本地实际，通过可视化标识增强市场透明度。相关部门已加强对屠宰环节的巡查，确保每一只上市禽类都符合标准，同时对违规行为进行严厉打击。
春节是团圆喜庆的时刻，食品安全无小事。专家建议，消费者在购买家禽时，除了查看蓝色脚环，还应注意产品的新鲜度，如眼球饱满、皮肤有光泽等特征，并选择正规市场或店铺。恩施此举为其他地区提供了可借鉴的经验，推动家禽行业向标准化、规范化发展，助力营造安全、健康的节日消费环境。
认准蓝色脚环，不仅是选购家禽的实用技巧，更是对自己与家人健康的负责。让我们共同行动，从细节做起，过上一个祥和、美满的新年。
